JELEN

Meso jelena je slično srnećem. U 100 g ima 124 kalorije, a sadrži 22 g proteina i 4 g masti.

Meso je krto, pa ga skoro uvek treba staviti u salamuru, a kod pečenja uviti u odreske slanine.

Jelen

RECEPTURE

KUVANA JELA

Jelen u umaku od vrganja

PRŽENA I PEČENA JELA

Jelenski odresci
Jelensko pečenje