Potrebno:

• 75 dg goveđeg mesa od kapka
• 1 manja kost
• 1 veza zeleni
• 1 manji paradajz
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• so po potrebi

Priprema:
Meso i kost oprati u toploj, a zatim u hladnoj vodi.
Meso staviti u lonac sa hladnom vodom da proključa.
Dodati na plotni prepečen crni luk i kuvati 1 sat.
Nakon toga dodati očišćenu zelen, paradajz, čenove belog luka i dodatak od povrća.
Posoliti i kuvati na smanjenoj temperaturi da meso omekša.
Skuvanu supu ostaviti na stranu da se staloži, a zatim je procediti.
U proceđenu supu zakuvati razna testa po želji.
Meso se servira posebno (kao glavno jelo) sa umakom od paradajza i kuvanim krompirom.