Skip to main content
O autoru
Knjiga gostiju
Kontakt
Menu
Uvodnik
Celijakija i gluten
Biologija i fiziologija ishrane i digestija
Ishrana celijačnih bolesnika
Tabele: kombinovanje namirnica
Bezglutenske namirnice
Energetske i hranjive vrednosti namirnica
Uloga i izvori hranjivih materija
Acidogene i alkalogene namirnice
Toksične namirnice
Žitarice
UVOD U ŽITARICE
BEZGLUTENSKO BRAŠNO
KUKURUZ
PIRINAČ
PROSO
HELJDA
KVINOA
AMARANT
TEF
RAGI
SIRAK
OSTALO BEZGLUTENSKO BILJE
Povrće
UVOD U POVRĆE
LISNATO I ZELJASTO POVRĆE
PLODOVITO I KORENASTO POVRĆE
MAHUNASTO POVRĆE
GOMOLJASTO POVRĆE
LUKOVIČASTO POVRĆE
SAMONIKLO JESTIVO BILJE
MORSKE ALGE
SAMONIKLE JESTIVE GLJIVE
Voće
Uvod
KULTIVIRANO VOĆE
BOBIČASTO VOĆE
JAGODASTO VOĆE
JEZGRASTO VOĆE
KOŠTIČAVO VOĆE
JUŽNO VOĆE
DIVLJE JESTIVO VOĆE
Svet životinja
UVOD U JELA SA MESOM
DOMAĆE KRUPNE DLAKAVE ŽIVOTINJE
DLAKAVE SITNE ŽIVOTINJE
PERNATA DOMAĆA ŽIVINA
DIVLJAČ
DLAKAVA DIVLJAČ
PERNATA DIVLJAČ
VODENI SVET ŽIVOTINJA
MORSKA RIBA
Glavne vrste morskih riba
SLATKOVODNA RIBA
Glavne vrste slatkovodnih riba
MORSKI RAKOVI
SLATKOVODNI RAKOVI
MORSKI ŠKOLJKAŠI
Dodaci jelima
ZASLAĐIVAČI
ZAČINI I ZAČINSKO BILJE
ADITIVI
Napitci
VODA
PRIRODNI BEZALKOHOLNI NAPITCI
DOMAĆI ČAJEVI SRODNIH BILJAKA
ČAJEVI OD BEZGLUTENSKIH ŽITARICA
KAFA
ALKOHOLNI NAPITCI
Zaključni deo
Kiseli krastavci
Salata od kozica
Složenac sa šaranom
Šaran u nabujku
Barbun na roštilju sa zelenim umakom
Dinstana orada
Kuvana jesetra sa povrćem
Salata od fazanskog mesa
Rolovana trbušina sa vinskim umakom
Pilav sa prepelicama
Pašteta od guščje jetre
Pileća ruska salata
Rolat sa piletinom
Pašteta od pilećeg mesa
Pikantna svinjska rebra
Goveđi hladan ramstek
Salata od junećeg mesa
Teleći rolat sa povrćem
Sendviči sa premazom od gljiva
Krompir punjen sa šunkom
Krompir salata sa cveklom
Salata od mladog graška
Nadevene pečene paprike
Hladna supa od kiselih krastavaca
Hladna boršč čorba od cvekle
Cvekla sa jajima i umakom
Salata od spanaća, mladog luka i sira
Salata od praziluka i kiselih krastavaca
Salata od pirinča i heljde
Salata od pirinča sa tunjevinom
Salata od integralnog pirinča sa tunjevinom