Liker od višanja

Potrebno:

  • 1 kg višanja
  • 75 dg smeđeg šećera
  • 0,5 kore cimeta
  • 2 karanfilića
  • 1 l kvalitetne rakije

Priprema:
Oprane višnje ocediti i ukloniti peteljke (ne vaditi koštice).
U veću teglu ređati red višanja, posuti šećerom i tako redom.
Dodati manje komadiće kore cimeta i karanfiliće.
Voće preliti rakijom, dobro zatvoriti, držati na suncu 2 do 3 nedelje, povremeno protresajući.
Liker ocediti kroz višestruku gazu i sipati u čistu suvu bocu.
Držati na promajnom, suvom i tamnom mestu.