Skip to main content
O autoru
Knjiga gostiju
Kontakt
Menu
Uvodnik
Celijakija i gluten
Biologija i fiziologija ishrane i digestija
Ishrana celijačnih bolesnika
Tabele: kombinovanje namirnica
Bezglutenske namirnice
Energetske i hranjive vrednosti namirnica
Uloga i izvori hranjivih materija
Acidogene i alkalogene namirnice
Toksične namirnice
Žitarice
UVOD U ŽITARICE
BEZGLUTENSKO BRAŠNO
KUKURUZ
PIRINAČ
PROSO
HELJDA
KVINOA
AMARANT
TEF
RAGI
SIRAK
OSTALO BEZGLUTENSKO BILJE
Povrće
UVOD U POVRĆE
LISNATO I ZELJASTO POVRĆE
PLODOVITO I KORENASTO POVRĆE
MAHUNASTO POVRĆE
GOMOLJASTO POVRĆE
LUKOVIČASTO POVRĆE
SAMONIKLO JESTIVO BILJE
MORSKE ALGE
SAMONIKLE JESTIVE GLJIVE
Voće
Uvod
KULTIVIRANO VOĆE
BOBIČASTO VOĆE
JAGODASTO VOĆE
JEZGRASTO VOĆE
KOŠTIČAVO VOĆE
JUŽNO VOĆE
DIVLJE JESTIVO VOĆE
Svet životinja
UVOD U JELA SA MESOM
DOMAĆE KRUPNE DLAKAVE ŽIVOTINJE
DLAKAVE SITNE ŽIVOTINJE
PERNATA DOMAĆA ŽIVINA
DIVLJAČ
DLAKAVA DIVLJAČ
PERNATA DIVLJAČ
VODENI SVET ŽIVOTINJA
MORSKA RIBA
Glavne vrste morskih riba
SLATKOVODNA RIBA
Glavne vrste slatkovodnih riba
MORSKI RAKOVI
SLATKOVODNI RAKOVI
MORSKI ŠKOLJKAŠI
Dodaci jelima
ZASLAĐIVAČI
ZAČINI I ZAČINSKO BILJE
ADITIVI
Napitci
VODA
PRIRODNI BEZALKOHOLNI NAPITCI
DOMAĆI ČAJEVI SRODNIH BILJAKA
ČAJEVI OD BEZGLUTENSKIH ŽITARICA
KAFA
ALKOHOLNI NAPITCI
Zaključni deo
Proso
Dezert od makadamije
Hladna čorba od lubenice sa prosom
Rolnice s nadevom od prosa
Kroketi od amaranta i prosa
Pljeskavice od heljde, prosa i sira
Proseno-voćni desert
Projara od bundeve
Voćni krapci od prosa
Puding od prosa
Sutlijaš od prosa
Prosena pljeskavica sa prazilukom
Prosena proja
Pohovane kriške od prosene kaše
Pljeskavice pržene na ulju
Prosoto
Proso sa šampinjonima i susamom
Tikvice punjene prosom
Kaša od prosa sa bundevom
Supa (ili krem čorba) od prosa
Supa od prosa i šargarepe
Prosena salata
Odresci od prosa
Proso - Osnovni recept
Kukuruzni hleb sa prosom
Bezglutensko pecivo za decu
Bezglutenski hleb sa prosom
Beskvasni hleb sa prosom