Skip to main content
O autoru
Knjiga gostiju
Kontakt
Menu
Uvodnik
Celijakija i gluten
Biologija i fiziologija ishrane i digestija
Ishrana celijačnih bolesnika
Tabele: kombinovanje namirnica
Bezglutenske namirnice
Energetske i hranjive vrednosti namirnica
Uloga i izvori hranjivih materija
Acidogene i alkalogene namirnice
Toksične namirnice
Žitarice
UVOD U ŽITARICE
BEZGLUTENSKO BRAŠNO
KUKURUZ
PIRINAČ
PROSO
HELJDA
KVINOA
AMARANT
TEF
RAGI
SIRAK
OSTALO BEZGLUTENSKO BILJE
Povrće
UVOD U POVRĆE
LISNATO I ZELJASTO POVRĆE
PLODOVITO I KORENASTO POVRĆE
MAHUNASTO POVRĆE
GOMOLJASTO POVRĆE
LUKOVIČASTO POVRĆE
SAMONIKLO JESTIVO BILJE
MORSKE ALGE
SAMONIKLE JESTIVE GLJIVE
Voće
Uvod
KULTIVIRANO VOĆE
BOBIČASTO VOĆE
JAGODASTO VOĆE
JEZGRASTO VOĆE
KOŠTIČAVO VOĆE
JUŽNO VOĆE
DIVLJE JESTIVO VOĆE
Svet životinja
UVOD U JELA SA MESOM
DOMAĆE KRUPNE DLAKAVE ŽIVOTINJE
DLAKAVE SITNE ŽIVOTINJE
PERNATA DOMAĆA ŽIVINA
DIVLJAČ
DLAKAVA DIVLJAČ
PERNATA DIVLJAČ
VODENI SVET ŽIVOTINJA
MORSKA RIBA
Glavne vrste morskih riba
SLATKOVODNA RIBA
Glavne vrste slatkovodnih riba
MORSKI RAKOVI
SLATKOVODNI RAKOVI
MORSKI ŠKOLJKAŠI
Dodaci jelima
ZASLAĐIVAČI
ZAČINI I ZAČINSKO BILJE
ADITIVI
Napitci
VODA
PRIRODNI BEZALKOHOLNI NAPITCI
DOMAĆI ČAJEVI SRODNIH BILJAKA
ČAJEVI OD BEZGLUTENSKIH ŽITARICA
KAFA
ALKOHOLNI NAPITCI
Zaključni deo
Spanać
Riblji rolat od tune
Urolovani pečeni list
Pečeni fazan sa vinom
Pečeni fazan obložen slaninom
Guščje pečenje (á la Montmarte)
Prasetina sa spanaćem
Juneći bubrežnjak sa kineskim kupusom
Teleća kapama
Zelena supa od krompira i kobasice
Odresci od krompira sa spanaćem
Zeljanica od soje i spanaća
Sendviči od plavog patlidžana i sira
Pire od spanaća
Varivo od spanaća
Čorba od spanaća i kiselog mleka
Supa od spanaća sa pirinčom
Salata od spanaća, mladog luka i sira
Salata od spanaća
Rolat od spanaća sa krompirom
Kroketi od spanaća
Spanać sa jogurtom
Okruglice od spanaća sa sirom
Dinstani spanać na klasičan način
Praziluk "jagnjeća kapama”
Amarant sa umakom od šapinjona
Pita zeljanica sa sirom