Vusteršir umak, Vuster sos, Worcestershire sauce

Potrebno:

• 6 kašika bezglutenskog brašna
• 4 kašike senfa
• 1 kašika soka od limuna
• 7 dl supe od povrća
• 70 g kurkume
• 30 g korijandera
• 10 g aleve paprike
• 10 g kima
• so
• 1 kašičica šećera
• crni biber

Priprema:
Na zagrejanom ulju malo propržiti bezglutensko brašno.
Dodati supu od povrća i kurkumu, korijander, biber, alevu papriku, kim i senf, pa kuvati desetak minuta na umerenoj vatri.
U slučaju da se umak previše zgusne, dodati još malo supe ili vode.
Procediti i dodati sok od limuna, zašećeriti i posoliti po ukusu.