Potrebno:

• 50 dg mladih bamija
• 50 dg teletine (ili jagnjetine) od plećke ili prsiju, bez kosti
• 4 glavice crnog luka
• 4 kašike ulja
• 2 dl kisele pavlake
• 1 kašika aleve paprike
• so
• mleveni biber

Priprema:
Na zagrejano ulje staviti sitno seckani crni luk i dinstati, tako da poprimi staklastu boju.
Dodati teleće ili pileće belo meso (prsa) isečeno na kocke, promešati i pržiti tako dugo da meso omekša.
Dodati alevu papriku, so i mleveni biber.
Staviti na kraj štednjaka (ili smanjiti temperaturu na plotni) da polagano krčka, tako dugo dok meso ne omekša.
Pred kraj usuti umućenu kiselu pavlaku i poslužiti.