Bamije sa paradajzom i pirinčom

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 50 dg mladih bamija
  • 25 dg pirinča
  • 4 zrela paradajza
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • so
  • mleveni beli biber

Priprema:
Bamije malo popariti slanom ključalom vodom, pa kada se malo prohlade nježno protrljati među dlanovima da dlačice otpadnu.
Vodu odbaciti i još jednom toplom vodom isprati, a zatim ocediti.
Na ugrejanom ulju staklasto propržiti sitno seckani crni luk, dodati isečen paradajz na kocke (bez semena), izgnječen beli luk, sitno seckani list peršuna, so, biber i na kraju poparene bamije.
Promešati i ostaviti da polako krčka 25 do 30 minuta na smanjenoj temperaturi.
Za dodatak poslužiti obareni pirinač na kratko prosušen u pećnici.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"