Potrebno:

• 40 dg kokošijeg (ili junećeg mesa)
• 10 dg bamija
• 10 dg šargarepe
• 5 dg korena celera
• 5 dg korena peršuna
• 2 dg pirinča
• 2 žumanceta
• 1 dl kisele pavlake
• 1 limun
• so
• mleveni biber

Priprema:
Od mesa i povrća u 1,5 l osoljene vode skuvati supu.
U međuvremenu bamiju potopiti u ključalu vodu oko 5 minuta, malo je među dlanovima protrljati, oprati u mlakoj vodi i dodati supi.
Zajedno sa pirinčem kuvati još 15 minuta.
Na kraju umešati žumance umućeno sa kiselom pavlakom.
Začiniti sa malo soka od limuna i posuti mlevenim biberom.