Potrebno:

• 70 dg bezglutenskog brašna
• 20 dg kuvanog prosa
• 1 šolja mlake vode
• 2 kašike ulja
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli

Priprema:

U posudu za mešenje staviti brašno, dodati izmiksiran kuvani proso, ulje, šećer i so.
Umesiti ne suviše tvrdo testo, tako da postane žitko.
Oblikovati veknu i staviti u pobrašnjenu usku tepsiju.
Ostaviti na toplom mestu oko 40 minuta.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 35 minuta, na temperaturi od 180^oC.
Povremeno proveravati bockanjem viljuškom da se ne prepeče.