Bezglutenski hleb sa susamom
HLEB
Potrebno:
- 50 dg bezglutenskog brašna
- 3 dl tople vode
- 2 kašike ulja
- 50 g semenki susama
- malo soli
Priprema:
Brašno, so, vodu i ulje izmešati, mesiti dugo i temeljno da testo bude žitko (mekano).
Pokriti ga platnenom salvetom i ostaviti na toplom mestu (40–45oC) oko 90 minuta da se opseg testa poveća.
Ponovo izmesiti testo, oblikovati ga i staviti u toplu zamašćenu i pobrašnjenu tepsiju, pokriti i ostaviti na toplom mestu oko 4 sata da testo naraste za dve trećine.
Testo ravnomerno posuti semenkama susama.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 20 minuta na temperaturi 200oC, a zatim smanjiti na 150oC i peći narednih 50 minuta.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"