Potrebno:

• 40 dg bezglutenskog brašna
• 2 dg maslaca
• 5 g instant suvi pekarski kvasac
• 1 žumance
• 2 dl mlakog mleka
• malo soli

Priprema:
Bezglutensko brašno staviti u sud, postepeno dodavati otopljeni maslac i mešati, zatim dodati so, suvi instant kvasac i zamesiti sa mlakim mlekom (ne previše toplim).
Testo dobro izmesiti da masa postane žitka i ostaviti da uskisne.
Kada testo uskisne, podeliti ga na dva dela, a svaki deo oblikovati u obliku uzane i duge veknice.
Tepsiju premazati masnoćom, posuti bezglutenskom smešom, staviti oblikovane veknice i opet ostaviti da malo kisnu.
Testo premazati razmućenim žumancetom.
Peći u zagrejanoj pećnici otprilike 40 minuta na umerenoj temperaturi.