Bezglutensko pecivo za decu

PECIVA

Potrebno:

  • 40 dg bezglutenskog brašna
  • 10 dg kuvanog prosa
  • 5 g instant pekarskog suvog kvasca
  • 10 dg maslaca
  • 1 kašika šećera u prahu (samlevenog u mlinu za kafu)
  • 2 jajeta
  • malo tople vode
  • nastrugana kora limuna

Priprema:
Od navedenih sastojaka zamesiti testo, dobro ga izraditi, a zatim staviti u frižider (ili na hladno) da se odmori 2–3 sata.
Testo na dasci ravnomerno razvući na debljinu 5 mm i okruglom (ili drugog oblika) modlom vaditi kolačiće.
Poređati ih u pobrašnjenu tepsiju i staviti u zagrejanu pećnicu.
Peći otprilike 10–12 minuta na temperaturi 180oC. Posle 5 minuta pogledati da tanko pecivo ne potamni.
Ohlađeno pecivo servirati ili staviti u limenu kutiju i držati na hladnom mestu.
Ovo pecivo je aromatično i može stajati duže vreme.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"