Potrebno:

• 50 dg blitve
• 50 dg mladih tikvica
• 1 kašika ulja
• 1 limun
• 1 kašika ribanog parmezana
• so

Priprema:
Oprane tikvice iseći na deblje kolutove i kuvati 15 minuta u osoljenoj ključaloj vodi.
Dodati isečenu blitvu na rezance i kuvati sve zajedno još oko 10 minuta, a zatim ocediti.
Kolutove tikvica poslagati na dno, odgore staviti blitvu, poprskati sokom od limuna, posuti uljem i ribanim parmezanom.
Može se poslužiti toplo ili hladno.