Brodet od morske ribe
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno:
- 1 kg morske ribe (tunj, ugor, škarpina, skuša ili sardela)
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 paradajza
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 dl crnog vina
- 1 dl vinskog sirćeta
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- so
- mleveni biber
Priprema:
Na ugrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati oljušten i na kocke isečen paradajz, pa posoliti, pobiberiti i dinstati da do pola omekša.
Dodati komade ribe, vino, sirće, domaći dodatak od povrća i kuvati da riba omekša.
Beli luk izgnječiti, sitno iseći i dodati u brodet.
Služiti sa palentom ili pirinčem.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"