Brodet od morske ribe

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 1 kg morske ribe (tunj, ugor, škarpina, skuša ili sardela)
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 dl crnog vina
  • 1 dl vinskog sirćeta
  • 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Na ugrejanom ulju propržiti sitno naseckan crni luk, dodati oljušten i na kocke isečen paradajz, pa posoliti, pobiberiti i dinstati da do pola omekša.
Dodati komade ribe, vino, sirće, domaći dodatak od povrća i kuvati da riba omekša.
Beli luk izgnječiti, sitno iseći i dodati u brodet.
Služiti sa palentom ili pirinčem.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"