Potrebno:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 15 dg mesnate suve slanine
• 15 dg sveže domaće kobasice
• 3 kašike ulja
• 1 glavica crnog luka
• 1 list lorbera
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• mleveni crni biber

Prilog:

• 50 dg obarenog krompira sa ljuskom

Priprema:

Glavicu kiselog kupusa iseći na veće komade (ili rezance).
U većem sudu na ugrejanom ulju propržiti komade isečene slanine sa domaćom kobasicom isečenom na kolutove.
Iz suda izvaditi proprženu slaninu i kobasice.
Na istoj masnoći staklasto propržiti crni luk isečen na rebarca, dodati isečen kupus i lorber, pa dinstati 10 minuta, povremeno mešajući.
Pobiberiti, posuti dodatkom od povrća i dinstati narednih 10 minuta.
Vratiti proprženu slaninu i kobasice i dinstati na smanjenoj temperaturi još 10 minuta.
Poslužiti sa krompirom.