Čorba od heljde sa gljivama
SUPE I ČORBE
Potrebno:
- 10 dg heljde
- 10 dg svežih šampinjona
- 1,5 l gotove domaće goveđe supe
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ulja
- 2 dl kisele pavlake
- 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
- so
- mleveni crni biber
Priprema:
Šampinjone očistiti, kratko oprati i iseći na tanke listove.
Na ugrejanom ulju staklasto propržiti crni luk isečen na tanke režnjeve, dodati isečene šampinjone i sve zajedno dinstati.
Povremeno dolivati sa malo supe.
Kada šampinjoni skoro omekšaju, dodati očišćenu i opranu heljdu, preliti supom i kuvati na smanjenoj temperaturi da sve omekša.
Dodati pavlaku, sitno seckani list peršuna, malo mlevenog bibera i promešati.
Isključiti grejanje i ostaviti još malo da provri.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"