Čorba od pasiranog pasulja

SUPE I ČORBE

Potrebno:

  • 50 dg pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 paprika babura
  • 10 dg pečenog (ili kuvanog) ostatka mesa
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašićica bezglutenskog brašna
  • 1 kašićica aleve paprike
  • so
  • biber po ukusu

Priprema:
Pasulj očistiti, oprati u nekoliko voda, staviti u lonac, preliti hladnom vodom i staviti da se kuva.
Nakon 10–15 minuta prvu vodu odliti i naliti drugom toplom vodom.
Cni luk i baburu sitno iseći i staviti u lonac, osoliti i malo pobiberiti, pa sve zajedno kuvati dok pasulj ne bude potpuno mekan.
Kuvani pasulj propasirati.
U loncu na zagrejano ulje staviti brašno, ispržiti i dodati aleve paprike, promešati, dodati propasirani pasulj i malo razblažiti vodom, iseći meso na manje komade i ukuvati u čorbu.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"