Čorba od povrća sa rabarbarom
SUPE I ČORBE
Potrebno:
- 20 dg drški rabarbare
- 1 šolja očišćenog graška
- 1 krompir
- 1 paradajz
- 1 glavica crnog luka
- 1 veza zeleni ( šargarepa, peršun, paštrnak )
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 2 jajeta
- 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
- so
Priprema:
Paradajz potopiti u ključalu vodu, oljuštiti kožicu i sitno iseckati.
Oprano i očišćeno ostalo povrće iseckati na kockice.
Staviti u posudu, preliti sa 1,5 l hladne vode i kuvati da voda proključa, smanjiti temperaturu, dodati dodatak od povrća i kuvati da povrće omekša.
Po potrebi osoliti.
U ključalu čorbu uz neprestano mešanje dodati umućena jaja, sitno seckani peršun i poslužiti.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"