Potrebno:

• 1 veća glavica karfiola
• 1 jaje
• 5 dg ribanog parmezana
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 2 čena belog luka
• 4 kašike bezglutenskih mrvica
• ulje za prženje
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Očišćeni i oprani karfiol podeliti na cvatove i skuvati u osoljenoj ključaloj vodi da omekšaju i ocediti.
Izgnječiti kuvani karfiol, dodati sitno seckani beli luk, ribani parmezan, ulupano jaje, seckani peršun, 3 kašike mrvica, posoliti i pobiberiti.
Dobro izmešati i ostaviti da stoji 30 minuta.
Kašikom vaditi masu i uvaljati u mrvice.
Pržiti ih u ulju sa obe strane da porumene, izvaditi i ocediti na papirnom salvetu.