Ćulbastija
ROŠTILJ
Potrebno:
- 1 kg rozbratne
- 2 glavice crnog luka
- so
- mleveni biber
Priprema:
Od komada mesa iseći 7-8 odrezaka, odstraniti kosti, meso izlupati tučkom i ostaviti da odleži jedan dan.
Potom peći na ugrejanom roštilju, okrećući nekoliko puta da sok ne iscuri.
Pečenu ćulbastiju posoliti, pobiberiti, staviti na toplu činiju i posuti sitno seckanim crnim lukom.
Odmah poslužiti.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"