Potrebno:

• 60 dg ćureće jetre
• 1 limun
• 4 kašike mladog kajmaka
• 1 kašičica domaćeg senfa
• 2 kašike ulja
• so

Priprema:

Jetra iseći na krupnije komade, pa propržiti na ulju i posoliti.
Izmešati kajmak, senf i sok od limuna, pa staviti preko jetre da se malo istopi.
Poslužiti odmah uz dodatak kuvanog krompira i salate.