Potrebno:

• 60 dg ćurećih prsa
• 20 dg šampinjona (ili vrganja)
• 30 dg trakaste bezglutenske testenine
• 10 dg sitnog paradajza
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike ulja
• 2 dl belog vina
• 2 dl domaće supe od povrća
• 2 kašike domaćeg senfa
• 1 dl kisele pavlake
• 1 limun
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Oprana i osušena ćureća prsa iseći na kocke veličine 3 cm i ispržiti ih na ugrejanom ulju do zlatnobraon boje, stalno mešajući, a zatim posoliti.
Očišćeni crni luk sitno iseći, a gljive iseći na tanke listove.
Luk i gljive dodati mesu, pa sve zajedno kratko propržiti.
Doliti vino i supu, pa kuvati oko 10 minuta na smanjenoj temperaturi, a zatim posoliti i pobiberiti.
Pri kraju dodati senf, umućenu pavlaku i sok od limuna, pa promešati i kuvati još 2 minuta.
U međuvremenu skuvati testeninu u posoljenoj ključaloj vodi i procediti.
Servirati meso iz ragua u sredinu tanjira, dodati kuvanu testeninu, preliti sokom od mesa i ukrasiti opranim i osušenim sitnim paradajzom.