Ćurka u belom vinu
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno:
- 1 kg čurećeg mesa (bez kostiju)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 manja crvena paprika
- 4 paradajza
- 2 dl ulja
- 4 dl belog vina
- 2 dl domaće kokošje supe
- so
Priprema:
Ćurku oprati i iseći na 8 komada.
Na zagrejanom ulju kratko propržiti seckani crni luk, beli luk, papriku i šargarepu.
Dodati komade ćuretine, posoliti, preliti s 2 dl vina i dinstati da vino ispari, a onda dodati oljušten i isečen paradajz na komade, pa naliti supom.
Pokriti sud i kuvati.
Pred kraj kuvanja, ćuretinu preliti drugom čašom vina i ostaviti da kuvanjem ispari.
Gotovu ćuretinu poređati na činiju za služenje i preliti sokom.
Posebno servirati kuvani krompir (ili pirinač) i sezonsku salatu.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"