Dinstana orada

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 1,5 kg orade
  • 20 arpadžika (promera oko 20 mm)
  • 6 srednjih krompira
  • 4 kisela krastavčića
  • 1 kisela cvekla isečena na kolutove
  • 1 dl maslinovog (ili suncokretovog) ulja
  • morska so

Priprema:
Na ugrejanom ulju ispržiti očišćeni arpadžik da porumeni, posoliti ga i izvaditi.
Očišćenu, opranu, osušenu i posoljenu ribu uvaljati u brašno, propržiti je na istom ulju od luka, sa svih strana.
Dodati proprženi arpadžik, malo tople vode i dinstati još oko 45 minuta.
U međuvremenu, obariti krompir u ljusci a zatim ga oljuštiti.
Oradu servirati sa obarenim krompirom, pa preliti sokom od dinstanja, uz salatu od krastavaca i cvekle.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"