Đuveč sa bamijom
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno:
- 10 dg svežih (ili 5 dg suvih) bamija
- 40 dg paprika babura
- 30 dg paradajza
- 20 dg tikvica
- 2 glavice crnog luka
- 1 šolja pirinča
- 1 dl ulja
- so
- mleveni biber
Priprema:
Bamije preliti ključalom vodom i ostaviti da stoji 10 minuta, procediti, malo među dlanovima protrljati da otpadnu dlačice, oprati i ocediti.
Na ugrejanom ulju staklasto propržiti sitno seckani crni luk i babure isečene na kolutove (ili kocke).
Dodati oljušteni paradajz i tikvice isečene na kolutove, pirinač i bamije.
Posoliti, pobiberiti, promešati i sve staviti u vatrostalni sud.
Poklopljeno peći u prethodno zagrejanoj pećnici da sve omekša.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"