Domaća riblja čorba
SUPE I ČORBE
Potrebno: (za 6 osoba)
- 1 glava soma i rep
- 2 glave šarana i repovi
- 1 glava tolstolobika i rep
- 1 štuka
- 4 manića
- 1 kg sitno seckanog crnog luka
- 2 kašike ulja
- 2 kašike aleve paprike
- 1 ljuta papričica (ili više po želji)
- 2 dl domaćeg kuvanog paradajza
- 1 kašika vinskog sirćeta
- so
- list lorbera
Priprema:
Velike riblje glave preseći na polovine.
Crni luk staviti u kotlić s malo vode.
Dodati paradajz, so, lorber, izmrvljenu ljutu papričicu, alevu papriku i dinstati da luk omekša.
Sve zajedno propasirati.
U ovaj umak dodati pripremljenu ribu isečenu na komade, masnoću, vinsko sirće i lorber, pa doliti toplu vodu da riba ogrezne.
Kuvati oko 30 minuta da meso omekša.
Povremeno okretati kotlić da sadržaj ne zagori (ne mešati).
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"