Đuveč od pastrmke
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno:
- 15 dg pirinča
- 1,5 kg pastrmki
- 75 dg paradajza
- 2 zelene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 4 kašike ulja
- so
- mleveni crni biber
Priprema:
Očišćene, oprane i osušene pastrmke uzdužno uz kičmu iseći na filete (meso odvojiti od kostiju), a zatim na komade.
Na ugrejanom ulju staklasto propržiti sitno seckani crni luk i papriku.
Oljušteni paradajz iseći na kriške, pa dinstati zajedno sa lukom i paprikom da pusti sok.
Staviti očišćeni i oprani pirinač, a potom sve zajedno dinstati oko 10 minuta, povremeno mešajući.
Dodati isečenu ribu, doliti malo vode i kuvati oko 15 minuta da riba i pirinač omekšaju.
Po potrebi doliti još po malo tople vode.
Gotov đuveč ne sme biti suviše redak, ali ni pregust.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"