Potrebno:

• 50 dg junećeg mesa
• 5 dg mlevene kuvane soje
• 5 dg bezglutenskih mrvica
• 1 jaje
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 1 kašika sitno seckanog lista preršuna
• 1 dl ulja
• so
• mleveni biber
• aleva paprika (po želji)

Priprema:
Oprano i osušeno juneće meso samleti na mašini za meso.
Crni i beli luk sitno iseckati.
Junećem mesu dodati: mlevenu kuvanu soju, ulupano jaje, hlebne bezglutenske mrvice, crnog i belog luka, peršuna i začine.
Masu dobro umesiti.
Po potrebi dodati malo tople vode.
Formirati probližno jednake lopte, uvaljati ih u mrvice, među dlanovima ili na ravnoj površini oblikovati odreske i pržiti na ugrejanom ulju na smanjenoj temperaturi sa obe strane.