Potrebno:

• 25 dg svinjskog mesa
• 25 dg junećeg (goveđeg) mesa
• 1 velika glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kriška bezglutenskog hleba
• 4 kašike mleka
• 1 jaje
• 1 kašičica sitno seckanog lista peršuna
• 2 kašike bezglutenskih mrvica
• 1 dl ulja za prženje
• so
• mleveni biber
• aleva paprika

Priprema:
Oprano i osušeno meso 2-3 puta samleti, dodati staklasto ispržen, ribani crni i izgnječeni beli luk, namočeni i oceđen hleb, jaje i alevu papriku.
Sve to posoliti, pobiberiti, oblikovati kuglice velićine oraha i uvaljati u mrvice.
Pržiti ih na dobro ugrejanom ulju sa svih strana, da porumene.
Vaditi ih na upujajuću hartiju i ohladiti.
Poslagati u tanjir za služenje, u svaku ubosti čačkalicu i servirati.