Potrebno:

• 50 dg kelja
• 25 dg mešanog (junećeg i svinjskog) mesa
• 2 kašike kuvanog pirinča
• 2 jajeta
• 2 čena belog luka
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 3 kašike bezglutenskih mrvica
• 1 dl ulja za prženje
• so
• mleveni biber

Priprema:
Kelj očistiti, odvojiti listove, oprati i skuvati u posoljenoj ključaloj vodi da omekšaju.
Izvaditi ih, ocediti i sitno iseći, a zatim staviti u činiju.
Dodati mleveno meso, kuvani pirinać, jaja, sitno seckani crni luk, seckani peršunov list, so i mleveni biber.
Sve dobro izmešati i oblikovati šnicle srednje veličine.
Uvaljati ih u mrvice i pržiti na ugrejanom ulju sa obe strane, a zatim staviti u činiju i poslužiti.