Potrebno:

• 60 dg kuvanog oslića (bez kostiju)
• 1 šolja kuvane heljde
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 3 kašike bezglutenskog brašna
• 4 kašike bezglutenskih mrvica
• 3 jaja
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• so
• crni mleveni biber

Priprema:
Ribu bez kostiju samleti na mašini za meso (ili sitno iskidati).
Pomešati sa sitno seckanim prženim lukom, seckanim belim lukom, peršunom, brašnom i ulupanim jajima, pa posoliti i pobiberiti.
Dobro umesiti.
Vaditi kašikom masu, oblikovati okruglice i uvaljati u mrvice.
Svaku okruglicu među dlanovima malo pritisnuti.
Pržiti ih po 2-3 minuta u ugrejanom ulju sa obe strane.
Napraviti 16 faširanih šnicli.
Poslužiti sa prilogom gustog variva od povrća i bezglutenskim hlebom.