Potrebno:

• 1 divlji zec iz salamure
• 10 dg domaće seckane dimljene slanine
• 2 bezglutenske zemičke ili kriške hleba
• 1 obareni krompir
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 jajeta
• 1 kašičica aleve paprike
• 3 kašike bezglutenskog mrvica
• 1 dl ulja za prženje
• so
• mleveni biber

Priprema:
Zeca iz salamure obrisati, meso odvojiti od kostiju i dva puta ga samleti na najsitnijoj rešetki na mašini za mlevenje mesa.
Istovremeno samleti zemičke prethodno natopljene u mleku i oceđene, kao i kuvani oljušteni krompir.
Dodati sitno seckanu dimljenu slaninu, sitno seckani crni luk, izgnječeni beli luk, alevu papriku, peršun, posoliti i pobitiberi.
Dodati ulupana jaja i masu dobro izmesiti.
Kašikom vaditi masu, oblikovati mlevene odreske i uvaljati ih u mrvice.
Pržiti ih u zagrejanom ulju, sa obe strane, da porumene.