Golubiji perkelt
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno:
- 1 kg mladih golupčića
- 20 dg crnog luka
- 2 kašike maslaca
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 1 kašika bezglutenskog brašna
- 1 kašika aleve paprike
- 2 dl kisele pavlake
- 1 žumance
- so
- mleveni biber
Priprema:
Očišćene i oprane golupčiće iseći na četvrtine.
Očišćeni i isečeni luk na rebarca propržiti na masnoći do staklaste boje.
Dodati isečene golupčiće i dalje pržiti.
Kada meso poprimi tamnu boju, staviti dodatak od povrća, posuti brašnom i naliti vodom.
Promešati, smanjiti na umerenu temperaturu i kuvati.
Kada je meso upola kuvano dodati alevu papriku.
Na kraju kuvanja, kada je meso mekano, dodati umešanu pavlaku i ostaviti da se još malo krčka.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"