Potrebno:

• 1 kg ramsteka
• 12 malih paradajza
• 12 malih glavica crnog luka
• 1 svež ananas
• 2 zelene paprike babure
• 2 dl soka od ananasa
• 4 kašike vinskog sirćeta
• 1 kašika domaće mašavine začina za ćvapčiće
• so
• mleveni biber

Priprema:
Meso iseći na komade veličine 3 cm.
U činiji pripremiti mešavinu od sirćeta, soka ananasa, soli, mlevenog bibera i mešavine za ćevapčiće.
Isečeno meso staviti u mešavinu marinata i ostaviti oko jedan sat.
U međuvremenu očistiti i blanširati glavice crnog luka u ključaloj vodi oko tri minuta.
Paprike očistiti i iseći na komade veličine mesa.
Ananas oljuštiti i iseći na komade.
Izvađeno meso iz marinade, ocediti i zasebno ređati na žicu za ražnjiće.
Na preostale žice nabadati naizmenično komadiće povrća i voća.
Peći na zagrejanom roštilju i nekoliko puta okrenuti žice, jer bi inače voće i povrće bilo pre pečeno nego meso.
Marinadu servirati u sosijeri.