Potrebno:

• 1,5 kg mesa divlje svinje (od plećke, vrata ili rebara)
• 20 dg šampinjona (ili vrganja)
• 50 dg oljuštenog paradajza
• 4 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 2 dl crnog vina
• 5 kašika ulja
• 1 list lorbera
• so
• mleveni biber

Priprema:
Odležano meso divlje svinje iseći na komade.
Očišćeno povrće iseći na rebarca, a paradajz oljuštiti i iseći na kocke.
Na zagrejanoj masnoći staklasto ispržiti crni luk, dodati meso i pirjaniti 30 minuta.
Potom dodati isečeno povrće, gljive isečene na listiće i izgnječeni beli luk, pa sve zajedno pirjaniti narednih 30 minuta.
Doliti vode, dodati list lorbera, posoliti i pobiberiti, pa kuvati još 60 minuta da meso i povrće omekšaju.
Dodati crno vino i dokuvati još 5 minuta.
Služiti sa valjušcima.