Potrebno:

• 50 dg praziluka
• 30 dg junećeg mesa
• 4 kašike ulja
• 2 kašike kisele pavlake (ili soka od limuna)
• 1 kašičica aleve paprike
• so
• mleveni biber

Priprema:

Oprano meso osušiti, iseći na kocke i kuvati da omekša.
Očišćen i opran praziluk iseći na kolutove dužine 3 cm i staviti da se pirjani na ugrejanoj masnoći.
Kada malo omekša, posuti alevom paprikom, posoliti i pobiberiti, dodati meso i preliti vodom u kojoj se kuvalo.
Nastaviti s kuvanjem na umerenoj temperaturi da povrće omekša.
Skinuti s plotne, malo ohladiti i umešati kiselu pavlaku ili sok od pola limuna.