Potrebno:

• 1 kg mešanog mlevenog mesa
• 15 dg ribanog parmezana
• 10 dg bezglutenskih mrvica
• 10 dg kajmaka
• 2 glavice crnog luka
• 4 jaja
• 1 kašica tucane ljute paprike
• 1 kašika ulja
• 2 kašike sitno seckanog lista peršuna
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Očišćeni crni luk sitno isečen malo ispržiti.
Mleveno meso, ribani parmezan, mrvice, isprženi luk, jaja, tucanu papriku i zaćine dobro umesiti.
Masu podeliti na 12 delova i zauljenim dlanovima oblikovati tanke pljeskavice.
Na jednu pljeskavicu staviti kašiku kajmaka, drugom preklopiti i prstima spojiti krajeve.
Peći na ugrejanom roštilju sa obe strane da meso porumeni.

Prilog: domaći ljuti ajvar, bezglutenski hleb...