Potrebno:

• 40 dg heljde
• 10 dg dimljene slanine
• 10 dg rendanog parmezana
• 1 glavica crnog luka
• 5 dg maslaca
• 5 dl supe
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Na zagrejanom maslacu staklasto propržiti sitno seckani crni luk, dodati seckanu slaninu na kockice i dalje pržiti zajedno sa lukom.
Očišćenu heljdu dobro oprati u 2-­3 tople vode i dodati je luku.
Dinstati oko 35 minuta uz dolivanje po malo domaće supe.
Posoliti, pobiberiti i umešati rendani sir.
Služiti toplo kao dodatak uz povrće i odreske.