Heljdin šareni hleb

HLEB

Potrebno:

  • 40 dg heljdinog finog brašna
  • 20 dg kukuruznog brašna
  • 3 dl ključale vode
  • 3 kašike maslaca
  • 10 g instant pekarskog suvog kvasca
  • 1 kašičica mlevenog anisa
  • 1 dl mleka
  • so

Priprema:
U mešavinu prosejanog heljdinog i kukuruznog brašna dodati instant kvasac, promešati i popariti ključalom vodom, a zatim umesiti tamno testo.
Dodati anis i testo dobro izraditi, pa ostaviti na toplom mestu.
Kada se zapremina testa udvostruči, na dasci za mešenje rastanjiti testo.
Površinu razvijenog testa obilno premazati rastopljenim maslacem.
Zaviti rolnu i staviti je u podmazanu tepsiju, pa opet ostaviti na toplom mestu.
Kada se testo podigne, peći na umerenoj temperaturi.
Ovaj hleb je vrlo ukusan, lepo izgleda i dugo zadržava vlagu, pa se može koristiti duže.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"