Hleb od heljde
HLEB
Potrebno:
- 50 dg heljdinog brašna
- 50 dg bezglutenskog brašna
- 10 g instant pekarskog suvog kvasca
- so
- mlaka voda
Priprema:
Pomešati obe vrste brašna sa suvim kvascem i soli.
Zamesiti testo dodavajući postepeno mlaku vodu.
Ostaviti u posudi da stoji jedan sat na toplom mestu.
Testo istresti na dasku za mešenje i dobro ga promesiti.
Staviti testo u okrugli kalup i ostaviti još oko 20 do 30 minuta da stoji a zatim površinu testa umiti hladnom vodom.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 45 minuta na temperaturi 250oC da porumeni.
Izvaditi iz pećnice, još jednom poršinu hleba umiti hladnom vodom, uviti u platnenu salvetu i ostaviti da se ohladi.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"