Potrebno:

• 50 dg svežih inćuna
• 2 glavice crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 dl belog vina
• 1 ravna kašika aleve paprike
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 2 kašike maslinovog ulja
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Sitno seckani crni luk staklasto propržiti na ugrejanom ulju.
Dodati beli luk isečen na listiće i alevu papriku, pa posoliti i preliti vinom.
Posle 5 minuta dodati očišćene inćune, preliti sa još malo ulja i posuti seckanim listom peršuna.
Promešati i pržiti na jačoj temperaturi oko 5 minuta.