Potrebno:

• 1 kg krompira
• 40 dg kravljeg sira (švapski)
• 25 dg domaćih bezglutenskih viršli od soje
• 5 dl mleka
• 1 kašika maslaca
• 2 dl mase za palačinke (1,5 dl vode, 2 kašike bezglutenskog brašna, jaje)
• 4 kašike ulja
• so

Priprema:
Oprani krompir skuvati sa ljuskom, oljuštiti ga i iseći na kolutove.
Poređati ga u podmazanu tepsiju naizmenično red krompira, malo posoliti, red sira, red isečenih kolutova viršli i tako redom da se svi sastojci upotrebe.
Celu masu zaliti mlekom da ogrezne, odgore zamastiti uljem i sve preliti masom za palačinke.
Peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi da površina lepo porumeni.