Potrebno:

• 1 jagnjeći but
• 1 kg krompira
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 4 kašike ulja
• 2 kašike soja umaka
• 8 zrna crnog bibera
• začinske biljke (bosiljak, origano)
• so

Priprema:
Jagnjeći but preko noći staviti u marinadu pripremljenu od ulja, vode, bosiljka, origana, soli, soja umaka, bibera i dodatka od povrća.
Sutradan jagnjeći marinirani but staviti u zemljanu tepsiju (koja ima poklopac), preliti sa 1 dl marinata i poklopiti.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 30 minuta na temperaturi 200^oC.
Tepsiju izvaditi, dodati oljušten krompir isečen na četvrtine, ponovo poklopiti, vratiti u pećnicu i peći još 60­-80 minuta (zavisno od starosti mesa).
Pečenje i krompir poslužiti uz domaći hren.