Jagnjeći lonac
KUVANA I DINSTANA JELA
Potrebno: (za 6-8 osoba)
- 1 kg jagnjetine (bez kostiju)
- 1 kg krompira
- 20 dg šargarepe
- 1 manja glavica svežeg kupusa
- 4 glavice crnog luka
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 5 kašika ulja
- so
- mleveni crni biber
- majčina dušica
Priprema:
Crni luk krupnije iseći i staklasto ga propržiti na ugrejanom ulju.
Dodati isečeno jagnjeće meso na komade, posuti dodatkom od povrća, majčinom dušicom, pobiberiti i preliti sa malo tople vode.
Nekoliko minuta dinstati, pa dodati kupus isečen na rezance (ili komade veličine zalogaja), šargarepu isečenu na kolutove i krompir isečen na kocke.
Sve polagano dinstati na srednjoj temperaturi (oko 175oC) da meso i povrće omekšaju, postepeno dolivajući toplu vodu.
Povremeno protresti lonac (nije preporučljivo mešati).
Služiti toplo.
Preporuka:
Po pravilu, meso i povrće iseći na komade veličine zalogaja.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"