Jagnjeći lonac

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno: (za 6-8 osoba)

  • 1 kg jagnjetine (bez kostiju)
  • 1 kg krompira
  • 20 dg šargarepe
  • 1 manja glavica svežeg kupusa
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
  • 5 kašika ulja
  • so
  • mleveni crni biber
  • majčina dušica

Priprema:
Crni luk krupnije iseći i staklasto ga propržiti na ugrejanom ulju.
Dodati isečeno jagnjeće meso na komade, posuti dodatkom od povrća, majčinom dušicom, pobiberiti i preliti sa malo tople vode.
Nekoliko minuta dinstati, pa dodati kupus isečen na rezance (ili komade veličine zalogaja), šargarepu isečenu na kolutove i krompir isečen na kocke.
Sve polagano dinstati na srednjoj temperaturi (oko 175oC) da meso i povrće omekšaju, postepeno dolivajući toplu vodu.
Povremeno protresti lonac (nije preporučljivo mešati).
Služiti toplo.

Preporuka:
Po pravilu, meso i povrće iseći na komade veličine zalogaja.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"