Potrebno:

• 4 jarebice
• 40 dg šampinjona
• 2 glavice crnog luka
• 1 dl ulja
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• so
• mleveni biber

Priprema:
Očišćene jarebice oprati, osušiti, pobiberiti i posuti dodatkom od povrća.
Na zagrejanoj masnoći ispržiti jarebice sa svih strana da dobiju rumenu boju.
Dodati očišćen, opran, isečen crni luk i šampinjone.
Preliti s 2 dl tople vode i pirjaniti na umerenoj temperaturi da meso omekša.
Služiti sa kuvanom bezglutenskom testeninom i salatom od pečenih paprika (ili kupusom).