Potrebno: (za 2 osobe)

• 40 dg junetine
• 30 dg bezglutenskih špageta
• 30 dg šargarepe
• 5 dg maslaca
• 1 šolja bujona
• 4 kašike belog vina
• 1 glavica crnog luka
• maslinovo ulje
• so
• mleveni crni biber
• kari

Priprema:
Juneće meso iseći na osam odresaka, posoliti i začiniti.
U većem tiganju, na 1 kašici ugrejanog ulja i na jačoj temperaturi, kratko ispržiti odreske sa obe strane.
Potom ih peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 15 minuta na temperaturi 220^oC.
U međuvremenu, špagete skuvati u ključaloj, osoljenoj vodi i ocediti ih.
Pre služenja špagete podgrejati na maslacu.
Na dve kašike ugrejanog maslinovog ulja propržiti sitno seckani crni luk i šargarepu isečenu na veće kolutove.
Kada malo omekša, posuti karijem, doliti vino i bujon i sačekati da proključa.
Na dno tanjira servirati špagete, ukrasiti šargarepom na luku, poslagati medaljone i preliti ih sokom od dinstanog povrća.