Potrebno:

• 80 dg junećeg plećke (ili grudi)
• 20 dg crnog luka
• 2 kašike ulja
• 1 paprika babura
• 1 ljuta papričica (po želji)
• 3 paradajza
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 dl crnog vina
• domaći dodatak od povrća

Priprema:
Crni luk očistiti, oprati, sitno iseći i dinstati na ulju.
Dodati alevu papriku, na kocke sečenu baburu, paradajz i juneće meso isečeno na kocke oko 3 cm (veličine zalogaja).
Posoliti i dodati vode da meso ogrezne.
Ukuvanom umaku postepeno dodavati vode i kuvati oko 2 sata dok meso skoro ne omekša.
Kada je meso mekano i voda skoro ispari dodati crno vino i korigovati ukus.

Prilog: domaći bezglutenskim rezanci sa sezonskom salatom.