Potrebno:

• 60 dg kukuruznog brašna
• 30 dg kajmaka
• 1 l vode
• so

Priprema:
Kajmak staviti u ključalu vodu i ostaviti da ključa nekoliko minuta (posoliti ako nije dovoljno slano).
U ključalu vodu u sredinu lonca odjednom sipati brašno ne mešajući.
Varjačom u sredinu probušiti brašno i ostaviti je u brašnu da nepomično stoji.
Kuvati još oko 25 minuta. Skinuti posudu i brzim mešanjem brašna da se sva masa izjednači.
Kačamak izručiti u činiju i poslužiti sa kiselim mlekom ili jogurtom.